Food science and technology

Food science and technology

Zobrazit všechna vydaní (4)
Podrobná bibliografie
Další autoři: Campbell-Platt, Geoffrey
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Oxford, U.K. Wiley-Blackwell c2009.
Témata:
Food industry and trade.
Biotechnology.
Food Technology.