Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Tüm sürümleri göster (3)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Dopson, Lea R.
Diğer Yazarlar: Hayes, David K.
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Hoboken, N.J. Wiley c2011.
Edisyon:5th ed.
Konular:
Food service > Cost control.