Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

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書誌詳細
第一著者: Dopson, Lea R.
その他の著者: Hayes, David K.
フォーマット: 図書
言語:English
出版事項: Hoboken, N.J. Wiley c2011.
版:5th ed.
主題:
Food service > Cost control.