Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Pokaži sve verzije (3)
Bibliografski detalji
Glavni autor: Dopson, Lea R.
Daljnji autori: Hayes, David K.
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Hoboken, N.J. Wiley c2011.
Izdanje:5th ed.
Teme:
Food service > Cost control.