Stability of local intermediate moisture food (IMF) products as affected by types and levels of humectants and fungistatic agents
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
[Quezon City
University of the Philippines, College of Home Economics]
[1987].
|
| Những chủ đề: |