Modern food microbiology

Modern food microbiology

Näytä kaikki versiot (7)
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Jay, James M. (James Monroe) 1927-
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: New York Van Nostrand Reinhold c1992.
Painos:4th ed.
Aiheet:
Food > Microbiology.