Poultry identification, fabrication, utilization

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Schneller, Thomas (Thomas K.)
Coauteur: Culinary Institute of America
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Australia Cengage Learning c2010.
Editie:Philippine ed.
Reeks:Kitchen pro series
Onderwerpen: