Poultry identification, fabrication, utilization

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Schneller, Thomas (Thomas K.)
Yhteisötekijä: Culinary Institute of America
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Australia Cengage Learning c2010.
Painos:Philippine ed.
Sarja:Kitchen pro series
Aiheet: