Poultry identification, fabrication, utilization

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Schneller, Thomas (Thomas K.)
Tác giả của công ty:	Culinary Institute of America
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Australia Cengage Learning c2010.
Phiên bản:	Philippine ed.
Loạt:	Kitchen pro series
Những chủ đề:	Poultry. Cooking (Poultry).