Purchasing, storage, and sanitation

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Guasch, Juan Martin D.R (Autore), Mailas, Anna Victoria V. (Autore), De Gracia, Erlinda H. (Autore)
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Pateros Grandbooks Publishing [©2009].
Soggetti:
Food service purchasing > Textbooks.
Food service > Sanitation > Textbooks.
Food handling > Safety measures > Textbooks.
Foodborne diseases > Prevention.