Development of standards for thermally-processed traditional foods Estrella F. Alabastro ; researchers: Carmencita C. Borja, Bienvenido V. Pedro ; research aide: Vicente I. Nacabuan.

Development of standards for thermally-processed traditional foods Estrella F. Alabastro ; researchers: Carmencita C. Borja, Bienvenido V. Pedro ; research aide: Vicente I. Nacabuan.

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Alabastro, Estrella F.
Tác giả khác: Borja, Carmencita C., Pedro, Bienvenido V., Nacabuan, Vicente I.
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: [Quezon City University of the Philippines, College of Home Economics] 1987.
Những chủ đề:
Fruit > Preservation > Philippines.