Food processing operations modeling design and analysis

Food processing operations modeling design and analysis

Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Jun, Soojin, Irudayaraj, Joseph 1961-
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Boca Raton CRC Press c2009.
Edição:2nd ed.
Assuntos:
Food industry and trade > Mathematical models.