Food processing operations modeling design and analysis

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Jun, Soojin, Irudayaraj, Joseph 1961-
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Boca Raton CRC Press c2009.
الطبعة:	2nd ed.
الموضوعات:	Food industry and trade > Mathematical models.