Food processing operations modeling design and analysis

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Jun, Soojin, Irudayaraj, Joseph 1961-
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Boca Raton CRC Press c2009.
Ausgabe:	2nd ed.
Schlagworte:	Food industry and trade > Mathematical models.