Fats and oils formulating and processing for applications

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	O'Brien, Richard D.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Raton CRC Press c2009.
Edisyon:	3rd ed.
Konular:	Oils and fats, Edible.