Fenaroli's handbook of flavor ingredients.

Fenaroli's handbook of flavor ingredients.

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (3)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Burdock, George A.
Άλλοι συγγραφείς: Fenaroli, Giovanni Prof. Dr
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Boca Raton CRC Press/Taylor & Francis Group c2010.
Έκδοση:6th ed.
Θέματα:
Flavoring essences > Handbooks, manuals, etc.
Flavoring Agents > standards > Handbooks.
Odors > Handbooks.