Fenaroli's handbook of flavor ingredients.

Fenaroli's handbook of flavor ingredients.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Burdock, George A.
Otros Autores: Fenaroli, Giovanni Prof. Dr
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton CRC Press/Taylor & Francis Group c2010.
Edición:6th ed.
Materias:
Flavoring essences > Handbooks, manuals, etc.
Flavoring Agents > standards > Handbooks.
Odors > Handbooks.