Physical principles of food preservation
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York
Marcel Dekker Inc.
c1975.
|
| Σειρά: | Food science
v. 4 Principles of food science pt. 2 |
| Θέματα: |