Physical principles of food preservation
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York
Marcel Dekker Inc.
c1975.
|
| سلاسل: | Food science
v. 4 Principles of food science pt. 2 |
| الموضوعات: |