Introduction to foodservice
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
|
| Edició: | 11th ed. |
| Matèries: |
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
|
| Edició: | 11th ed. |
| Matèries: |