Food preparation for the professional

Food preparation for the professional

Показать все версии (5)
Библиографические подробности
Другие авторы: Mizer, David A.
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: New York Wiley c2000.
Редактирование:3rd ed.
Предметы:
Quantity cooking.
Food service.