Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Pokaži sve verzije (5)
Bibliografski detalji
Glavni autor: Ray, Bibek
Daljnji autori: Bhunia Arun
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Boca Raton, Fla. CRC Press c2008.
Izdanje:4th ed.
Teme:
Food > Microbiology.