Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Show all versions (5)
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Ray, Bibek
Drugi avtorji: Bhunia Arun
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Boca Raton, Fla. CRC Press c2008.
Izdaja:4th ed.
Teme:
Food > Microbiology.