Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Tüm sürümleri göster (5)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Ray, Bibek
Diğer Yazarlar: Bhunia Arun
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton, Fla. CRC Press c2008.
Edisyon:4th ed.
Konular:
Food > Microbiology.