Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Visa alla versioner (5)
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Ray, Bibek
Övriga upphovsmän: Bhunia Arun
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Boca Raton, Fla. CRC Press c2008.
Upplaga:4th ed.
Ämnen:
Food > Microbiology.