Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Mostrar todas las versiones(5)
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ray, Bibek
Otros Autores: Bhunia Arun
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton, Fla. CRC Press c2008.
Edición:4th ed.
Materias:
Food > Microbiology.