Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Show all versions (5)
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Ray, Bibek
מחברים אחרים: Bhunia Arun
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton, Fla. CRC Press c2008.
מהדורה:4th ed.
נושאים:
Food > Microbiology.