Handbook of meat, poultry and seafood quality

Handbook of meat, poultry and seafood quality

Podrobná bibliografie
Další autoři: Nollet, Leo M., Boylston, Terri
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Oxford Blackwell 2007.
Témata:
Meat > Quality > Handbooks, manuals, etc.
Poultry > Quality > Handbooks, manuals, etc.
Seafood > Quality > Handbooks, manuals, etc.