Nollet, L. M., & Boylston, T. (2007). Handbook of meat, poultry and seafood quality. Blackwell.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Nollet, Leo M., và Terri Boylston. Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality. Oxford: Blackwell, 2007.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Nollet, Leo M., và Terri Boylston. Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality. Blackwell, 2007.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.