Nollet, L. M., & Boylston, T. (2007). Handbook of meat, poultry and seafood quality. Blackwell.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Nollet, Leo M., και Terri Boylston. Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality. Oxford: Blackwell, 2007.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Nollet, Leo M., και Terri Boylston. Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality. Blackwell, 2007.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.