Management by menu

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Diğer Yazarlar:	Withrow, Diane
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Hoboken, N.J. Wiley c2008.
Edisyon:	4th ed.
Konular:	Food service management.