Management by menu

Opis bibliograficzny
1. autor:	Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Kolejni autorzy:	Withrow, Diane
Format:	Książka
Język:	English
Wydane:	Hoboken, N.J. Wiley c2008.
Wydanie:	4th ed.
Hasła przedmiotowe:	Food service management.