U.P dormitory kitchens a study of space utilization and planning

This study is a brief analysis of space utilization and planning in the different dormitory kitchens within the UP Campus. The study provides a satisfactory number of information about the kitchen organization, layout and workflow of the dormitory kitchens, that can be useful in the study of space&#...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Reyes, Ma. Cristina Ungson
অন্যান্য লেখক: Florendo, Raquel Baltazar
বিন্যাস: গবেষণাপত্র
ভাষা:English
প্রকাশিত: 1989.
বিষয়গুলি: