Handbook of fruits and fruit processing

Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Hui, Y. H. (Yiu H.), Barta, Jozsef
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	Ames, Iowa Blackwell Publishing 2006.
Assuntos:	Food industry and trade. Fruit > Processing.
Acesso em linha:	Table of contents