Handbook of fruits and fruit processing

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Hui, Y. H. (Yiu H.), Barta, Jozsef
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Ames, Iowa Blackwell Publishing 2006.
الموضوعات:	Food industry and trade. Fruit > Processing.
الوصول للمادة أونلاين:	Table of contents