Eisenbrand, G. (2007). Thermal processing of food: Potential health benefits and risks : symposium. Wiley-VCH.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Eisenbrand, Gerhard. Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks : Symposium. Weinheim: Wiley-VCH, 2007.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Eisenbrand, Gerhard. Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks : Symposium. Wiley-VCH, 2007.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.