Garde manger the art and craft of the cold kitchen

Garde manger the art and craft of the cold kitchen

Veure totes les versions (3)
Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu: Culinary Institute of America
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: New York John Wiley & Sons c2004.
Matèries:
Cookery (Cold dishes).
Quantity cookery.