Heat transfer in food processing recent developments and applications
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Southampton, Boston
WIT Press
c2007.
|
| Σειρά: | Developments in heat transfer
v. 21 |
| Θέματα: |