Ramos, A., & Acevedo, T. P. Development and storage stability of spray dried ubi (Dioscorea alata Linn.) anthocyanin pigment as food colorant.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Ramos, Aida, và Teresita P. Acevedo. Development and Storage Stability of Spray Dried Ubi (Dioscorea Alata Linn.) Anthocyanin Pigment as Food Colorant. 1987.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Ramos, Aida, và Teresita P. Acevedo. Development and Storage Stability of Spray Dried Ubi (Dioscorea Alata Linn.) Anthocyanin Pigment as Food Colorant.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.