Food shelf life stability chemical, biochemical, and microbiological changes

Food shelf life stability chemical, biochemical, and microbiological changes

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Eskin, N.A. Michael
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Boca Raton, Fla. CRC Press c2001.
Gaiak:
Food > Storage.
Food > Shelf-life dating.