Advanced bread and pastry a professional approach

Advanced bread and pastry a professional approach

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Suas, Michel
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Detroit Delmar Cengage Learning c2008.
Những chủ đề:
Bread.
Pastry.
Baked products.
Baking.