Development of instant rice porridge with tripe (instant goto)

Goto is one of the all-time favorite snacks of Filipinos. However, goto is not an easy to prepare snack because the preparation of meat component alone is more than 1 h even with the aid of a pressure cooker. This study developed a formulation for instant rice porridge with tripe or goto. The formul...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả chính:	Mauricio. Rosela A.
Tác giả khác:	Azanza, Ma. Patricia V.
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	1999.
Những chủ đề:	Congee.