Food biotechnology

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere:	Kalidas, Shetty
Format:	Bog
Sprog:	English
Udgivet:	Boca Raton, Fla. CRC/Taylor & Francis c2006.
Udgivelse:	2nd ed.
Serier:	Food science and technology v.148
Fag:	Food > Biotechnology.