Bryan, J. R. (1974). Managing restaurant personnel: A handbook for food service operators. Chain Store Age Books.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Bryan, John R. Managing Restaurant Personnel: A Handbook for Food Service Operators. New York: Chain Store Age Books, 1974.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Bryan, John R. Managing Restaurant Personnel: A Handbook for Food Service Operators. Chain Store Age Books, 1974.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.