Standards, principles and tecniques in quantity food production

Standards, principles and tecniques in quantity food production

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Boston Cahners Books c1974.
Edição:3rd ed.
Assuntos:
Cookert for institutions, etc.