Probiotics in food safety and human health

Probiotics in food safety and human health

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Goktepe, Ipek, Juneja, Vijay K., Ahmedna, Mohamed
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Boca Raton, Fla. CRC Press c2006.
Aiheet:
Intestines > Microbiology.
Food > Microbiology.
Microorganisms > Therapeutic use.
Functional foods.