Probiotics in food safety and human health

Probiotics in food safety and human health

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Goktepe, Ipek, Juneja, Vijay K., Ahmedna, Mohamed
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Boca Raton, Fla. CRC Press c2006.
Những chủ đề:
Intestines > Microbiology.
Food > Microbiology.
Microorganisms > Therapeutic use.
Functional foods.