Sensory and consumer research in food product design and development

Sensory and consumer research in food product design and development

সমস্ত সংস্করণ দেখান (4)
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Moskowitz, Howard R.
অন্যান্য লেখক: Beckley, Jacqueline H., Resurreccion, Anna V.A
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:English
প্রকাশিত: Ames, Iowa IFT Press c2006.
বিষয়গুলি:
Food > Sensory evaluation.
Commercial products > Testing.