Modern garde manger a global perspective

書目詳細資料
主要作者:	Garlough, Robert
其他作者:	Campbell, Angus
格式:	圖書
語言:	English
出版:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
主題:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).