Modern garde manger a global perspective

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Garlough, Robert
Övriga upphovsmän:	Campbell, Angus
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
Ämnen:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).