Modern garde manger a global perspective

Modern garde manger a global perspective

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Garlough, Robert
Outros Autores: Campbell, Angus
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
Assuntos:
Quantity cookery.
Buffets (Cookery).
Cookery (Cold dishes).
Garnishes (Cookery).