Modern garde manger a global perspective

書誌詳細
第一著者:	Garlough, Robert
その他の著者:	Campbell, Angus
フォーマット:	図書
言語:	English
出版事項:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
主題:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).